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Features
Type of wine
Young Red
Pairings
White Meat, Red Meat
Style
Fruity and juicy
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Clos Kixhaya
Size
75 cl.
Country
France
Region
Loire
Appellation
Chinon
Alcohol
12.0%
Grapes
Cabernet Franc
Serving
Between 12ºC and 14ºC
Winemaking
Skin soaking whole bunches for 10 days, direct racking and pressing in a vertical press for 24 hours. Aged for 7 months in stainless steel tanks. Bottled without added sulphites.
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