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Features
Type of wine
Young Crianza Red
Pairings
White Meat, Red Meat
Style
Ripe and elegant
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Domaine Gauby
Size
75 cl.
Country
France
Region
Languedoc Roussillon
Appellation
VDP des Côtes Catalanes
Alcohol
12.0%
Grapes
Cariñena, Syrah, Garnacha, Monastrell
Serving
Between 14ºC and 16ºC
Winemaking
Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. Aged for 10 months in cement vats (80%) and old oak foudres. Unfiltered and unclarified.
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