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Features
Type of wine
Young Crianza Red
Pairings
Iberian cured meats, Oily fishes
Style
Fragrant and light
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Domaine Gauby
Size
75 cl.
Country
France
Region
Languedoc Roussillon
Appellation
VDP des Côtes Catalanes
Alcohol
12.5%
Grapes
Garnacha, Garnacha Gris, Garnacha Blanca, Macabeo
Serving
Between 14ºC and 16ºC
Winemaking
Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. Aged for 6 months in French oak old foudres.Unfiltered and unclarified.
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