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Features
Type of wine
Young Red
Pairings
Iberian cured meats, White Meat
Style
Fragrant and light
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Jérôme Balmet
Size
75 cl.
Country
France
Region
Burgundy
Appellation
Vin de France
Alcohol
12.0%
Grapes
Gamay
Serving
Between 14ºC and 16ºC
Winemaking
Spontaneous carbonic maceration in egg-shaped concrete tanks. Bottled without fining, filtration or added SO2.
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